Videnskabelig kogebog om julens smage og dufte. Der fortælles om duften af gran, stearinlys og appelsiner og smagen af julens krydderier efterfulgt af klassiske opskrifter på julens stege, tilbehør, dessert, bagværk og drikke med anvisninger til den optimale tilberedning
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emneord
Emnetal
64.101 (Madkultur)
Bidrag af
ISBN
9788717045507
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2015)
Omfang
97 sider
Forlag
Nyt Nordisk Forlag
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Bogen er en interessant og letforståelig indføring i videnskaben bag julens smage og dufte. Indeholder et lille udvalg af opskrifter, som kendes fra andre kogebøger. Bogen vil...